Pain de 600 g:

-200 ml d'eau
-270 g de farine de blé T 65
-80 g de farine d'épeautre T 70
-2 c.c de levain déshydraté
-1 c.c de sel
-2 c.s d'huile d'olive
-1 c.c de sucre
-2 gousses d'ail hachées
-1 c.c de jus de citron

Pain un peu sec? Imitez les Catalans et leur célèbre "pa ambtomaquet" {pain et tomate).
Frottez une tranche de pain un peu sec avec la pulpe d'une tomate, ajoutez un filet d'huile d'olive et une pincée de sel, dégustez à toute heure de la journée!

Pain de 600 g:

-200 ml d'eau
-270 g de farine de blé T 65
-80 g de farine d'épeautre T 70
-2 c.c de levain déshydraté
-1 c.c de sel
-2 c.s d'huile d'olive
-1 c.c de sucre
-2 gousses d'ail hachées
-1 c.c de jus de citron

Pain un peu sec? Imitez les Catalans et leur célèbre "pa ambtomaquet" {pain et tomate).
Frottez une tranche de pain un peu sec avec la pulpe d'une tomate, ajoutez un filet d'huile d'olive et une pincée de sel, dégustez à toute heure de la journée!