Recettes minceur - Les poissons

Les poissons

Faire bouillir, griller, pocher... Parfait !
Faire frire... jamais!
Les poissons offrent les mêmes valeurs générales que la viande et leurs protéines sont aussi appréciables.
Certains poissons offrent même un taux importants de vitamines A et U.

Recettes
Bar au vermouth
Cabillaud au curry
Cabillaud aux herbes
Tranches de cabillaud piquant
Darnes de colin au citron
Colin hushia
Colinot à l'espagnole
Colin grillé
Colin mariné
Tranches de colin au four
Colin en papillote
Dorade Anaïs
Dorade à l'aneth
Poisson cru à la tahitienne
Dorade blanche
Dorade fruitée
Dorade au gin
Dorade au safran
Églefin au curry
Églefin florentin
Églefln au four
Églefin aux pamplemousses
Darnes d'églefin au safran
Haddock Tante Mirabelle
Grondins en papillotes

Recettes
Harengs moutardés
Filets de limandes Alicia
Limande aux épinards
Filets de limande Lessi
Limandes aux poivrons
Lotte à l'ail
Lotte Calabraise
Lotte Douros
Lotte en salade
Lotte aux tomates
Loup méridional
Maquereaux à la moutarde
Maquereaux aux oignons
Merlan au beurre d'anchois
Filets de merlan Ménine
Merlan au vin
Maquereaux piquants
Mulets Bastien
Mulets au curry
Mulet du golf
Mulets farcis
Mulets marinés
Pâté de poisson au curry
Pot-au-feu de poisson
Royans aux épinards

Recettes
Raie au four
Raie au pernod
Raie aux raisins
Rougets d'Istamboul
Rougets en papillote
Rougets au safran
Saint-Pierre au fenouil
Saint-Pierre surprise
Salade de thon repas
Sardines catjun
Queues de saumon pochées, sauce aux oeufs
Pain de saumon
Saumon frais au concombre
Tranches de saumon grillées
Salade saumon au horse radish
Saumon frais à la sauce de soja
Filets de sole Almandi
Filets de sole au vert
Filets de sole à l'estragon
Timbale de poisson au curry
Darne de thon frais
Turbot en cocotte
Turbot au four
Truites au Riesling