Sorbet au Sauternes
Sorbet au thé vert

Sorbet au thym

Pour 4 à 6 personnes

Coût de la recette :

€

Niveau de difficulté :

X

Temps de préparation :

http://www.cuisineaz.com/library/img/dossiers/temps.jpg

25 min

Temps de cuisson :

http://www.cuisineaz.com/library/img/dossiers/temps_cuisson.jpg

Temps de repos :

http://www.cuisineaz.com/library/img/intern/recette/p_repos.gif

 2 heures 15

Ingrédients :

  • Pour 1 l de sorbet:
  • 1 l d'eau
  • 300 g de sucre
  • 1 botte de thym
  • jus de 1 citron

Préparation :

Faites bouillir 1 l d'eau, ajoutez 1 botte de thym et couvrez. Laissez infuser 15 min, filtrez.

Ajoutez 300 g sucre et faites cuire jusqu'à 30ºC au pèse-sirop.

Ajoutez le jus d'un citron et mettez dans la sorbetière pendant 2 heures.

Astuces :

Ce sorbet au thym, au goût original est parfait en fin de repas pour faciliter la digestion.