Faites fondre le sucre et l'eau dans une casserole et laissez bouillir pendant 5 min puis laissez refroidir.
Ajoutez le Sauternes, le jus des 2 citrons et de l'orange, mélangez et réfrigérez pendant 2 heures au freezer.
Arrosez chaque boule de sorbet d'une c. à soupe de Sauternes avant de servir.
