Glace aux carambars
Sandwichs glacés au pépito

Petits suisses glacés

Pour 4 personnes

Coût de la recette :

€

Niveau de difficulté :

X

Temps de préparation :

http://www.cuisineaz.com/library/img/dossiers/temps.jpg

15 min

Temps de cuisson :

http://www.cuisineaz.com/library/img/dossiers/temps_cuisson.jpg

Temps de repos :

http://www.cuisineaz.com/library/img/intern/recette/p_repos.gif

 3 heures

Ingrédients :

    • 6 petits suisses
    • 2 oeufs (jaune et blanc séparés)
    • 3 c. à soupe de sucre
    • 1 dl de crème fraîche
    • 1 c. à soupe de café soluble

Préparation :

Fouettez ensemble les petits suisses, les jaunes d'oeufs, le sucre, la crème fraîche et le café soluble.

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange.

Mettez dans la sorbetière ou dans le bac à glace du freezer et faites prendre.

Comment faire des glaces sans sorbetière ?
Vous n'avez pas de sorbetière ? Pas de panique, mettez la glace dans le compartiment du congélateur où la température est la plus basse (idéalement -18°C), sans oublier de la passer au mixeur une fois toutes les heures, trois fois de suite.
Résultat : une glace onctueuse et gourmande !