Fraise Melba
Irish café glacé

Glace Melba

Pour 4 personnes

Coût de la recette :

€ €

Niveau de difficulté :

X

Temps de préparation :

http://www.cuisineaz.com/library/img/dossiers/temps.jpg

15 min

Temps de cuisson :

http://www.cuisineaz.com/library/img/dossiers/temps_cuisson.jpg

Temps de repos :

http://www.cuisineaz.com/library/img/intern/recette/p_repos.gif

Ingrédients :

    • 8 portions de glace vanille
    • 1 grosse boite de demi pêches au sirop
    • 30 g d'amandes effilées
    • Pour la sauce:
    • 400 g de framboises réduites en purée
    • 2 c. à soupe de sucre
    • quelques gouttes de citron

    Préparation :

    Faites mijoter la purée de framboises avec le sucre à feu doux 5 min et ajoutez quelques gouttes de citron au dernier moment.

    Dans des coupes bien froides, placez 2 boules de glace vanille que vous surmonterez d'une demi pêche.

    Nappez de sauce, parsemez d'amandes. Servez aussitôt.

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