Placez des navets dans votre plat lors de la cuisson.

En plus de parfumer délicatement votre mets, les navets vont absorber les graisses, et ainsi alléger votre préparation.

Jetez vos navets en fin de cuisson, et ajoutez si vous le désirez de nouveaux navets, que vous aurez préalablement cuits à la vapeur, et que vous laisserez revenir dans la sauce.