Origine : Amérique du Nord. Du Canada (lac Great Slave) à Boston et de Washington à Houston.

Feuilles : de 10 cm à 1 m de long, enroulées, formant un cornet vertical ou prostré contre le sol et réunies en touffes. Chez certaines espèces, les feuilles-pièges disparaissent, en hiver, pour laisser la place à des feuilles plates (plantes hétérophylles).

Fleurs : de 3 à 8 cm de diamètre, au printemps, solitaires, portées par une tige pouvant dépasser 70 cm de haut. Souvent pendantes, les fleurs sont composées de 5 sépales et de 5 pétales plus longs. Elles sont colorées de rouge, de jaune, de rose, d'orange ou de brun et durent longtemps.

Lumière : le plein soleil toute l'année. Les sarracénias peuvent supporter de très fortes chaleurs.

Terre : moitié de tourbe blonde, 1/4 de vermiculite et 1/4 de polystyrène expansé. Ou sphognum, tourbe blonde fibreuse et perlite, à parts égales.

Engrais : ne pas fertiliser, la sarracénie doit pousser, comme toutes les carnivores, dans un milieu carencé en éléments minéraux.

Humidité de l'air : 50% minimum. Ne pus vaporiser pour éviter de tacher les feuilles.

Arrosage : de mai à septembre, laissez tremper la base du pot en permanence dans un peu d'eau de pluie. D'octobre à avril, arrosez tous les 5 jours, juste pour maintenir le substrat légèrement humide.

Rempotage : tous les 2 ans. Utilisez des pots assez grands et plutôt profonds, pour permettre un bon développement du rhizome.

Exigences particulières : bien que les sarracénias supportent des petites gelées de courte durée dons leur milieu naturel, la température, en hiver, ne doit pas descendre au-dessous de 5 °C pour tous les spécimens cultivés en pot.

Dimensions : de 10 cm à 1 m de hauteur.

Multiplication : division de touffe au printemps.

Longévité : de 2 à 5 ans, en serre froide.

Ennemis et maladies : pucerons et cochenilles en été (parfois aussi sur les rhizomes souterrains). Botrytis (pourriture) en hiver.

Espèces et variétés : 8 espèces et des dizaines d'hybrides sont répertoriés. Sarracenia psittacina forme des urnes prostrées sur le sol, se terminant comme un bec de perroquet; S. purpurea est rouge pourpre; S. Hava fleurit jaune; S.leucophylla, a des urnes tachetées de blanc; S. purpurea est veloutée, foncée, presque noire.

Conseil : les sarracénies embellissent au fil des années. Évitez de les diviser trop souvent et laissez les touffes prospérer dans de grands pots.