| L'ail aime le soleil et les terrains légers, riches, mais pas fraîchement fertilisés, et bien ameublis. Il déteste l'humidité stagnante qui le fait pourrir en terre. l'ail blanc, le plus précoce, ne se garde que jusqu'en décembre, tandis que le rose, à la saveur délicate se conserve bien, le violet est le plus fort en goût.
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....Plantez_______________________________________
En terrain lourd, plantez uniquement au printemps. Faites des lignes en butte et plantez l'ail en haut du monticule.
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En octobre ou novembre pour l'ail blanc ou le violet, en février ou mars pour l'ail rose, plantez les gousses en lignes espacées de 20 à 25 cm. Aidez-vous d'un cordeau pour planter droit. Avec les doigts, enfoncez les gousses la pointe vers le haut à 1 ou 2 cm de profondeur, tous les 10 à 12 cm.
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